Питание

В санатории Кавказ в Кисловодске питание осуществляется по строгим рекомендация диетолога и по системе «меню – заказ». Исходя из показаний, вида заболевания, степени тяжести и фазы болезни, врач – курортолог дает рекомендации в выборе диетического стола.

Всего в здравнице представлено 10 диет, разработанных с учетом норм диетпитания. На стенде в зале для приема пищи имеется информация о каждой диете, здесь указан химический состав блюда, цель диеты и показания, общие характеристики, вид термической обработки и режим приема пищи. Кратность зависит от вида патологий и выбранной формы диетпитания. Пища развозится сотрудниками общепита между столами, предлагается несколько блюд на выбор, с учетом рекомендованного врачом – курортологом диетического направления.

Также в здравнице имеется отдельный зал для пациентов, проживающих в номерах повышенной комфортности. Здесь предлагается более расширенный ассортимент рецептур, все столы пронумерованы.

Ежедневно гостям санатория предлагаются первые и вторые блюда из мяса, рыбы и птицы, выпечка, свежие фрукты и овощи, мясная нарезка, большой ассортимент горячих и прохладительных напитков.

На территории санатория работает фито - бар, где предлагаются лечебные чаи, кислородные коктейли, отвары, соки, настойки, минеральные воды. При употреблении отваров следует учитывать показания и противопоказания, а также желаемый эффект.